开学第一餐寓意蒸蒸日上
开学了,睡了一个假期的懒觉,终于可以恢复正常作息了。开学的第一顿早餐,上高中的儿子说要吃点有意义的,想来想去蒸包子吧,蒸蒸日上 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/9
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猪肉清洗干净之后,剁成肉末,剁的时候可以把姜放进去一起剁,时间允许的情况下,剁出来的肉馅要比绞肉机绞出来的香
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步骤2/9
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剁好的肉馅加料酒,生抽,蚝油,老抽,盐,香油,食用油,黄豆酱搅拌均匀
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步骤3/9
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然后分次加入清水,每次加的时候都要让水和肉馅完全融合,最后搅拌成粘稠的状态,放进冰箱冷藏
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步骤4/9
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再把洗干净的小葱切成葱末,单独放进一个碗中包的时候,再将葱花放进肉馅中
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步骤5/9
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把面也提前和好,放进冰箱冷藏发酵一晚,早上起来包的时候省事
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步骤6/9
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第二天早上,将面充分揉匀排气之后,搓成长条,分成大小相等的小剂子
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步骤7/9
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然后将切好的葱花放进肉馅中,搅拌均匀
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步骤8/9
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包好的包子上锅二次醒发15分钟,然后上锅蒸十分钟,关火闷三分钟后再出过
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最后一步
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包子蓬松宣软,咬一口汁水直流,超级香。新的学期,新的征程,也有一个好的寓意,祝愿每一位学子在新的学年都能够蒸蒸日上!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-03
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