云南特产茄子鲊,酸酸辣辣,炒辣椒吃很下饭!
浏览 22744 · 收藏 275
鲊是我国古代独创的一种腌制发酵食品。 我们湖南人吃鲊,湖北人吃鲊,贵州人也吃鲊,但云南人最爱吃鲊,云南鲊菜的资料文献也是留存最多的,云南鲊菜品种齐全,像茄子、萝卜丝、鱼、芋头、新鲜蔬菜等,都能做成鲊菜存放,让发酵半个月左右就可以开封食用,能存放大半年的时间。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-09-03
换个做法
茄子鲊的相关分类
茄子鲊的相关推荐
-
#味达美年味小馆#螺丝椒炒耗油牛肉
74369人看过 -
余干辣椒炒肉
146417人看过 -
蚂蚁上树
5928191人看过 -
煮玉米的小窍门
1880385人看过 -
#我的夏日味道vlog#夏日的手抓羊排
735119人看过 -
#开启观赛嗨吃局#无米石锅拌饭
128154人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#韩式拌饭(低脂高纤)
163337人看过 -
家常麻婆豆腐
34938826人看过 -
实用简单红烧虎皮鸡蛋#花式新美味就酱简单#
171850人看过 -
皮蛋豆腐
55205人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4131508人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6669703人看过