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仙仙豆糕

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不用烤箱。简单易学，有手就能做系列，香酥的外皮裹着奶香绿豆馅，绝了，也可以不炒馅料，直接用成品馅料，也可以包麻薯，蛋黄流心等，发挥自己想象。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

绿豆馅：

、

脱皮绿豆 150克

、

牛奶 150克

、

砂糖 65克

、

黄油 65克

、

酥皮：

、

鸡蛋液 60克

、

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 40克

、

黄油 40克

、

糖 20克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
绿豆+水放冰箱泡一夜
步骤2/13 点击查看大图
把牛奶、糖倒入破壁机打成泥
步骤3/13 点击查看大图
倒入锅里小火炒
步骤4/13 点击查看大图
炒至成团关火加入黄油，，待黄油融入，放凉备用
步骤5/13 点击查看大图
做酥皮：黄油+砂糖微波炉叮一分钟
步骤6/13 点击查看大图
加入过筛的粉类混合均匀
步骤7/13 点击查看大图
加入鸡蛋液揉匀醒十分钟
步骤8/13 点击查看大图
酥皮30克，绿豆馅30克
步骤9/13 点击查看大图
擀皮包馅
步骤10/13 点击查看大图
整理成方形
步骤11/13 点击查看大图
锅中刷一点玉米油，开小火
步骤12/13 点击查看大图
煎至金黄翻面，每面都要煎到
最后一步点击查看大图
非常好吃，外酥里香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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