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香脆爽口的「凉拌黄瓜皮蛋」

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不负筱食光

清爽家常凉拌菜--凉拌黄瓜皮蛋，口感香脆又爽口，操作简单，是平日里的一道经典凉拌菜！ 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
黄瓜 1根
、
松花蛋 2个
、
减盐生抽 2勺
、
香醋 1勺
、
减盐耗油 1勺
、
小米椒 2个
、
香菜 2根
、
大蒜 6瓣
、
花椒 2克
、
香油 几滴
、
白糖 1克
、
低钠盐 1克
、
鸡精 1勺
烹饪步骤
小贴士

凉油放花椒粒，注意火候，不要把花椒炸糊啦哦！ 日常生活中减盐小妙招: 1.学习量化，逐渐递减购买小盐勺，在炒菜加盐时做到心中有数。 2.替代法咸味不足的食品可以加点辣椒、花椒、葱姜蒜之类香辛料进行替代，会使食物变得可口。 3.改变加盐的顺序，出锅前放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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