曲奇饼干

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 70克

、

牛奶 30毫升

、

低面粉 100克

、

糖粉 40克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油在温暖的地方先软化，我是隔水放在电饭煲里面，下面倒热水，很容易就软化了
步骤2/8 点击查看大图
用电动打蛋器低速打至泥化状
步骤3/8 点击查看大图
再加入糖粉低速再打至泥状
步骤4/8 点击查看大图
再加入低筋面粉，改换用硅胶铲翻拌均匀即可，不要拌的太过细腻
步骤5/8 点击查看大图
装入裱花袋，挤入油纸中
步骤6/8 点击查看大图
烤箱提前170度预热10分钟再放入烤箱
步骤7/8 点击查看大图
150度25分钟左右
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表面金黄即可

小贴士

原料:黄油70克，牛奶30克，低筋面粉100克，糖粉40克。 1黄油在温暖的地方先软化，我是隔水放在电饭锅里，下面倒点热水，很容易软化，图2。2，用电动打蛋器低速打至泥状，图3。3，再加入糖粉低速再打至泥状，图4。 4，再加入低筋面粉，改换用硅胶铲翻拌均匀即可，不要拌的太过细腻。 5，装入裱花袋，挤入油纸中。 6，烤箱提前170度预热10分钟，再放入烤箱烤，我是150度25分钟左右，每个烤箱的脾气不一样，后期多观察颜色，表面金黄即可。太香了，口感细腻香甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-03

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