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拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕的做法

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拯救未熟榴莲之榴莲千层蛋糕

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买到的榴莲没熟，直接吃水分太多，不甜，决定做成榴莲酱，做一个榴莲千层蛋糕，剩余的材料也可以做成榴莲班戟，榴莲星人大满足的甜品，完美拯救不成熟榴莲！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 20g

、

牛奶 250ml

、

低筋面粉 100g

、

榴莲适量

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 45g

、

淡奶油 200g

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖粉混合均匀
步骤2/6 点击查看大图
将面糊直接倒入平底锅，小火转动，使面糊薄薄的铺在锅底，边缘翘起，轻轻将饼皮拿出
步骤3/6 点击查看大图
将榴莲加入适量白糖，放入搅拌机打成糊状，倒入不粘锅熬成果酱
步骤4/6 点击查看大图
将白糖分三份加入奶油，打发
步骤5/6 点击查看大图
将面皮修整形状，按照面皮、奶油、榴莲酱的顺序叠加，最后铺一层面皮就做好了
最后一步点击查看大图
做好后冷藏一下更好吃

小贴士

1、制作面糊时鸡蛋液最好过筛 2、制作饼皮需要耐心，小火控制 3、剩余材料可以制作榴莲班戟，或者直接抹果酱吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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