是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

泡泡面包，香甜柔软，做法简单的做法

点击查看大图

泡泡面包，香甜柔软，做法简单

浏览 17.7万 · 收藏 4528 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

香甜柔软，做法简单。参与活动: #安佳伴团圆中秋赢好礼#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 300克

、

牛奶 155克

、

全蛋液 50克

、

细砂糖 35克

、

盐 3克

、

酵母粉 4克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将除了黄油以外的所有食材放入和面缸里。搅打至面团光滑细腻，能扯出粗膜时，放入提前软化好的黄油。
步骤2/7 点击查看大图
搅打至面团柔软有弹性，并且成扯出结实的薄膜。
步骤3/7 点击查看大图
揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜，放在温暖环境里发酵至2倍大。
步骤4/7 点击查看大图
取出面团，擀成一个厚薄均匀的方形面片，厚度在0.5厘米左右。用刮板纵横交错地划开，分割成大致均匀的小面片。
步骤5/7 点击查看大图
小面片滚圆，摆放在烤盘里。发酵至1.5倍大。表面刷一层薄薄的全蛋液。
步骤6/7 点击查看大图
送入预热好的烤箱，上下火180度，中下层烘烤15分钟左右，上色均匀即可。
最后一步点击查看大图
面包出炉后转移到晾网上，趁热立刻刷一层化成液体的黄油，冷透以后即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

换个做法

泡泡面包的相关分类

黄油年糕榆钱青团香椿香椿炒鸡蛋冬笋更多

泡泡面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许