家常红烧牛肉
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
牛肋条
四斤
、
姜片
适量
、
葱
1根
、
干辣椒
适量
、
白糖
适量
、
料酒
适量
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
香叶
4片
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
蚝油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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牛肋条,切大块。牛肉会缩水,可以切的大一点。
-
步骤2/9
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葱切段,姜切片。香叶4片,八角2个,干辣椒适量,桂皮一块放入水中泡着,这样翻炒时不易碎。
-
步骤3/9
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牛肉【冷水】下锅,加入姜片,料酒进行焯水,撇去浮沫,可以去腥。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2021-09-02
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