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小炒牛肉的做法

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小炒牛肉

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牛肉小炒也很好吃简单快手，以前每次都是红烧，之前同样的做法是切片炒的，今天切条也同样好吃参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 300克

、

洋葱 1个

、

青椒 3个

、

盐 1小勺

、

玉米淀粉 1大勺

、

生抽 2勺

、

食用油适量

、

胡椒粉少许

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备牛肉，用牛里脊或者牛腿肉，清洗干净备用
步骤2/14 点击查看大图
切成长条
步骤3/14 点击查看大图
加入姜丝，一点盐调酒和胡椒粉搅拌均匀十分钟即可
步骤4/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/14 点击查看大图
准备洋葱和青椒，我用了半个洋葱两个青椒
步骤6/14 点击查看大图
腌制十分钟后加入一点蛋清
步骤7/14 点击查看大图
在加入一勺淀粉，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
起锅烧油，油热后加入牛肉，快速翻炒
步骤9/14 点击查看大图
炒至变色，大概两分钟左右
步骤10/14 点击查看大图
加入洋葱和青椒翻炒
步骤11/14 点击查看大图
加入生抽，蚝油，一小勺盐，一点鸡精调味
步骤12/14 点击查看大图
快速翻炒出锅
步骤13/14 点击查看大图
喜欢吃脆的洋葱，翻炒几下即可，喜欢吃软一点的可以多翻炒一会
最后一步点击查看大图
少盐健康，低脂低卡

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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