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清爽老黄瓜汤

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红旗的yummy麻麻

作为东北孩子，小时候每年刚入秋的时候，妈妈都会给熬一种汤，酸溜溜，清香香的，非常开胃，能够抵抗秋老虎和秋燥的利器，小时候就很好奇这种黄瓜都老成那样了，怎么会煮出这么神奇的味道。长大以后去了南方才知道，原来这种老黄瓜竟然是只有北方人会吃，只在秋天才能喝到的汤，承载了我们对童年的回忆，这就是我们北方娃娃的热爱～～老黄瓜汤！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
老黄瓜 1条
、
盐 适量
、
香菜 1根
、
胡椒粉 1勺
、
大葱 1截
烹饪步骤
小贴士

这个份量是2-3个人的量，学做的伙伴可以根据实际情况酌情增减！ 如果觉得黄瓜汤的酸味不够，可以多煮一下，或者滴2滴醋进去，又或者买黄瓜的时候选更老的那种！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-02

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