这道名叫“怪味牛肉”的菜,味道简直绝了!
秋天就是要贴秋膘,牛肉富含的营养物质可补中益气,强筋健骨。香菜的加入让菜的口味更加丰富。茶油滑牛肉,牛肉口感嫩而不柴,茶油烟点高耐高温,更健康。
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/15
点击查看大图
香菜切大段,小米辣切圈,蒜切末备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
牛肉切薄片,用手抓一分钟至表面上浆。
-
步骤4/15
点击查看大图
抓好的牛肉中加一勺水
-
步骤5/15
点击查看大图
一勺淀粉
-
步骤6/15
点击查看大图
少许盐、少许鸡精
-
步骤7/15
点击查看大图
加少许茶油用手抓匀腌制十分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
锅中倒入20ml茶油,烧至八成热。
-
步骤9/15
点击查看大图
下浆好的牛肉。先不要搅拌
-
步骤10/15
点击查看大图
等下层定型再慢慢滑开。(中小火)
-
步骤11/15
点击查看大图
牛肉滑好加小米辣搅拌均匀关火。
-
步骤12/15
点击查看大图
余温加少许盐和鸡精调味
-
步骤13/15
点击查看大图
最后加香菜和蒜末炒均匀即可出锅。
-
步骤14/15
点击查看大图
奇妙的搭配组成最美味的菜肴!
-
最后一步
点击查看大图
快做给你的家人吃吧~
牛肉下锅不要马上搅拌,容易脱浆。(中小火滑)
盐根据自己口味调整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-02
怪味牛肉的相关分类
怪味牛肉的相关推荐
-
酷夏减脂消暑美汤——蛤蜊冬瓜汤
16826人看过 -
#黄河路美食#鸡肉蒸芋头
150751人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 咸蛋拌豆腐
142381人看过 -
#黄河路美食#酱香鲤鱼炖萝卜
85814人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#冬瓜鲜虾汤
38609人看过 -
#15分钟周末菜#西柚气泡水
184223人看过 -
莲藕炖排骨
59258人看过 -
排名第一的东北硬菜锅包肉
6792人看过 -
懒人必备❗️绝对零失败的电饭锅焗鸡翅,2斤鸡翅不够吃~
38700人看过 -
#我们约饭吧#六一特供色香味俱全-彩色四季豆
226408人看过 -
咸鲜适口,一步到“味”-鸡汁香菇白菜炒白干
823180人看过 -
酸甜可口的乌梅排骨
176659人看过