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无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝的做法

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无油开胃菜，百香果柠檬鸡胸肉丝

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白露将至，夏日已尾声，还是很热。没什么胃口，一道百香果柠檬鸡丝，开开胃，解解暑气。酸甜口，不刺激，这个时节吃正合适。意外的合胃口，和小朋友一起吃了好多，酸甜清爽，关键是无油！放心吃！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉一块

、

百香果复合水果饮料浓浆 20毫升

、

玉米粒一把

、

柠檬 2片

、

干辣椒 1个

、

葱 2根

、

盐 1勺

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

迷迭香 1根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡胸肉片成2片，清理干净。玉米粒清洗干净，柠檬用盐搓洗干净后切2片备用。
步骤2/8 点击查看大图
干净不粘锅中倒入半锅清水，放入鸡胸肉片，淋3勺料酒去腥，大火煮开后将鸡胸肉煮熟。
步骤3/8 点击查看大图
煮熟的鸡胸肉，用筷子可轻松戳动，捞出。
步骤4/8 点击查看大图
撕开成鸡丝，放入碗里。
步骤5/8 点击查看大图
锅中换水，煮开，放入玉米粒，焯熟。
步骤6/8 点击查看大图
焯熟后捞出，倒入碗里，放上切碎的干辣椒和葱花，2片柠檬片，1勺盐，2勺生抽酱油。淋上百香果复合水果饮料浓浆20毫升。无需稀释，直接倒。
步骤7/8 点击查看大图
拌匀后装盘，放上迷迭香装饰即可。
最后一步点击查看大图
这个量刚刚好，放置5分钟左右更为入味，闻到清新的柠檬香和百香果汁的香，超开胃，也不刺激，清爽的下饭菜！

小贴士

小贴士：1、鸡胸肉无需焯太老，影响口感。 2、柠檬2片足够，不然会太酸。 3、无油清爽的菜，不用热油！ 4、百香果浓浆是无需稀释的，做菜直接加即可，如果想当饮料喝，记得稀释哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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