巧克力牛角面包
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步骤1/13
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淡奶油加入巧克力先融化后再放入牛奶、鸡蛋、盐、糖粉、奶粉、玉米油、高筋面粉、酵母,放入厨师机揉至扩展
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步骤2/13
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揉好的面团分剂20个揉圆静置5分钟
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步骤3/13
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搓成水滴状
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步骤4/13
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擀开成三角形底部宽8cm,长20-25cm,卷起来
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步骤5/13
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卷好的牛角面包依次摆盘
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步骤6/13
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室温发酵至2倍大
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步骤7/13
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表面刷蛋白
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步骤8/13
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蘸白芝麻
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步骤9/13
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准备入烤箱
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步骤10/13
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烤箱预热175度,烤30分钟,表面上色后及时盖锡纸
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步骤11/13
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出炉
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步骤12/13
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掰开
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最后一步
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掰开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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