蚝油牛肉菠菜粉丝
这是蚝油牛肉菠菜粉丝，有肉有菜，有干有稀，特别适合上班族。调理过的牛肉非常嫩，粉丝滑溜溜，甭管是吃米饭还是吃面食，都是一道营养丰富的快手汤菜。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/8
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菠菜清洗干净，菠菜根部营养颇丰，洗净即可；蚝油牛肉片一袋；青蒜切小段；
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步骤2/8
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红薯粉丝用凉水泡软；
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步骤3/8
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菠菜切寸段；
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步骤4/8
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小锅煮水，水开后将红薯粉丝入锅；
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步骤5/8
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再将菠菜入锅；
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步骤6/8
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微沸时将蚝油牛肉片入锅，大火煮开；
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步骤7/8
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少许生抽调味，滴几滴香油，起锅前撒青蒜末；青蒜末换成香葱末也可。
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最后一步
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蚝油牛肉菠菜粉丝，营养丰富，清淡又爽口！
1. 蚝油牛肉片是调理好的，所以汤中无需再放其它调味品；如果是现切的牛肉片，可加少许料酒、淀粉抓捏均匀，汤中点几滴蚝油调鲜味；
2. 牛肉可用猪肉、羊肉、鸡肉等代替；
3. 菠菜比较嫩，入汤烫变色即熟；菠菜中含有草酸，因用量少直接放汤里煮即可，也可在焯水后起锅前放入汤中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-01
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