蚝油牛肉菠菜粉丝
这是蚝油牛肉菠菜粉丝,有肉有菜,有干有稀,特别适合上班族。调理过的牛肉非常嫩,粉丝滑溜溜,甭管是吃米饭还是吃面食,都是一道营养丰富的快手汤菜。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/8
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菠菜清洗干净,菠菜根部营养颇丰,洗净即可;蚝油牛肉片一袋;青蒜切小段;
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步骤2/8
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红薯粉丝用凉水泡软;
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步骤3/8
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菠菜切寸段;
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步骤4/8
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小锅煮水,水开后将红薯粉丝入锅;
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步骤5/8
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再将菠菜入锅;
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步骤6/8
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微沸时将蚝油牛肉片入锅,大火煮开;
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步骤7/8
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少许生抽调味,滴几滴香油,起锅前撒青蒜末;青蒜末换成香葱末也可。
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最后一步
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蚝油牛肉菠菜粉丝,营养丰富,清淡又爽口!
1. 蚝油牛肉片是调理好的,所以汤中无需再放其它调味品;如果是现切的牛肉片,可加少许料酒、淀粉抓捏均匀,汤中点几滴蚝油调鲜味;
2. 牛肉可用猪肉、羊肉、鸡肉等代替;
3. 菠菜比较嫩,入汤烫变色即熟;菠菜中含有草酸,因用量少直接放汤里煮即可,也可在焯水后起锅前放入汤中。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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