只加一点盐就能做出鲜掉舌头的鲜菇丝瓜汤~悄悄告诉你两个小窍门
最近爱上喝汤,尤其是原汁原味少加料的鲜蔬汤,营养健康又美味~今天把我爱喝的鲜菇丝瓜汤分享给大家
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步骤1/15
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准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜
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刚准备好的白玉菇去根,对半切开,洗净沥干水分备用。
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将丝瓜去皮。
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切成滚刀块。
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步骤5/15
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鸡蛋打散备用。
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步骤6/15
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锅内加入适量水,放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右,去除白玉菇本身的腥味儿。
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步骤7/15
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锅内放油(注意油不要太多),放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
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步骤8/15
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鸡蛋炒好后盛出,下入我们准备好的丝瓜~翻炒半分钟左右,再加入一丢丢盐。
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步骤9/15
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再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋,继续翻炒半分钟。
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步骤10/15
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接着倒入我们事先准备好的开水,注意一定要开水才可以哦,这是我们煮出汤白的关键。
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步骤11/15
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再加入小半勺盐。
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步骤12/15
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放入我们焯好水的白玉菇,这是我们汤鲜的关键噢~再煮2分钟左右盛出即可~
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步骤13/15
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即可享用
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步骤14/15
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成品
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最后一步
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成品
1.白玉菇记得焯水
2.加水记得加开水,这是汤白的关键
3.白玉菇下锅后煮2分钟左右,这是汤鲜的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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