芝士拉丝鱼肉饼
金黄酥脆还会爆浆的芝士鱼饼哪个吃货能不喜欢它呢?鱼饼色泽金黄口感酥脆,这款鱼饼不仅是高蛋白营养健康同时口感也十分丰富!特地选用无刺的巴沙鱼,加入少许盐,黑胡椒蛋清调味,和胡萝卜块一起打成鱼肉蓉状.再混合香甜的绿豌豆和金黄的甜玉米粒.荤素搭配五颜六色,绝对是颜值与实力并存的芝士小吃。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/10
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按照所需食材准备好材料
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步骤2/10
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切小块的胡萝卜,先放入料理机里打成碎末状
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步骤3/10
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再把姜蒜末和鱼肉块放入料理机里 打成细腻的鱼蓉状
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步骤4/10
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鱼蓉放入大碗里加入盐,黑胡椒,一个鸡蛋清搅拌均匀
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步骤5/10
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再放入玉米粒,甜豌豆一起搅拌均匀
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步骤6/10
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肉丸压扁放在手心并在中间放上10克马苏里拉奶酪丝
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步骤7/10
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再把鱼肉搓成圆球丸子,烤箱选择立体热风模式180度预热
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步骤8/10
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把包好芝士馅的丸子压扁成饼状,涂上蛋黄液
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步骤9/10
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把鱼饼放入预热好的烤箱里180度烘烤14分钟
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最后一步
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烘烤结束。取出鱼饼,趁热可以尽情拉丝
1.鱼肉洗净后要用纸巾吸干水分
2.刷蛋液时只取蛋黄液,不要蛋白,这样烘烤出来才是金黄的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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