奥利奥冻芝士蛋糕
参考份量:4个 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/9
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奥利奥饼干碎里倒入淡奶油一起拌匀
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步骤2/9
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然后4个小号慕斯圈里各放20克拌匀的饼干碎,用勺子按平底部,放进冷藏冰箱备用
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步骤3/9
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先将200克的淡奶油里加入20克细砂糖一起打发到8成放一边待用
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步骤4/9
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奶油奶酪和15克的细砂糖倒一起用电动打蛋器打顺滑,然后将打发的淡奶油加入拌匀
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步骤5/9
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接着将20克的奥利奥饼干碎倒入奶酪糊里
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步骤6/9
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用刮刀拌匀
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步骤7/9
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做好的奶酪糊装入裱花袋里,挤入冻好饼干底的慕斯圈里满模,用抹平刀将表面刮平(放冰箱冷冻三小时以上
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步骤8/9
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冻好取出,用喷火枪将慕斯圈周边加热几秒使其脱模
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最后一步
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接着将打发的淡奶油挤一点在冻芝士中间,放上奥利奥饼干装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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