奶皮酥
浏览 38517 · 收藏 238
一层像奶皮一样的糊,浇在松松的酥上面,高温那么一烤,嘿~奶香能把屋顶给掀咯! 奶皮一切就裂开来,吃起来更是香甜掉渣,酥饼清甜而不腻,难怪那大叔离开天津那么多年,还能一直念叨。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
饼身:
、
黄油
40g
、
糖粉
40g
、
玉米油
40g
、
低筋面粉
160g
、
奶粉
10g
、
泡打粉
2g
、
熟花生
40g
、
奶皮:
、
蛋清
20g
、
糖粉
40g
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
40g熟花生放入搅拌机中,打成碎碎备用
-
步骤2/6
点击查看大图
碗里倒入40g软化的黄油、40g糖粉,搅拌均匀,倒入40g玉米油,搅拌成糊状
-
步骤3/6
点击查看大图
过筛入160g低筋面粉、10g奶粉和2g泡打粉,用刮刀先切拌成大颗粒状态,加入打好的花生碎,戴上手套,把面团搓均匀。到最后呈一抓能成团,一推能散开的状态
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-09-01
换个做法
奶皮酥的相关分类
奶皮酥的相关推荐
-
朴实无华却深受大家喜欢——鸡蛋饼干
129534人看过 -
手抓饼版苹果派
288935人看过 -
青麦仁紫薯球
113695人看过 -
滇式玫瑰火腿月饼
18889人看过 -
#奇妙烘焙屋#小小菠萝包
171985人看过 -
酥的掉渣渣的美味桃酥|猪油版
14601人看过 -
泰式风味~辣味金枪鱼饼
23111人看过 -
#好吃不上火#南瓜蜜豆华夫饼
521186人看过 -
#LG御见美好食光#生椰拿铁
156542人看过 -
橙香曲奇
113196人看过 -
趣多多巧克力豆饼干
4309522人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#象棋曲奇饼干
139886人看过