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网红非油炸意面脆

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hi，我是摩卡妈咪，一枚80后建筑设计师，随着年龄在做加法，生活努力在做减法，想吃的尽量都自己做，食材用健康的，努力做到低糖低脂低卡，今日就分享一个网红小零食，操作方便巨好吃，解馋神器，喜欢的欢迎收藏尝试，有问必答～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

蝴蝶意大利面 100克

、

食盐 1勺（煮意面时）

、

橄榄油或葡萄籽油 1勺

、

辣椒面少许

、

芝士粉适量

、

黑胡椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水开放入意面，加一勺盐，煮10分钟
步骤2/9 点击查看大图
沥水捞出，尽量充分控干水分，可用厨房纸在意面表面轻轻压一压
步骤3/9 点击查看大图
加入一勺橄榄油或葡萄籽油和自己喜欢的调味料调味，我只用了黑胡椒盐，芝士粉和少许辣椒面
步骤4/9 点击查看大图
充分翻拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
平铺在烤盘上，尽量全部摊开，不要重叠，这样烤出来的更脆
步骤6/9 点击查看大图
我分别用烤箱和空气炸锅都试了一下，都成功了，烤箱预热200度20分钟，10分钟的时候翻个面；空气炸锅180度20分钟，10分钟的时候翻个面
步骤7/9 点击查看大图
烤完之后的颜色金黄诱人，满屋子香味
步骤8/9 点击查看大图
搭配低卡番茄酱，绝对是薯片即视感，太香了，嘎嘣脆
最后一步点击查看大图
只记录了主要食材的参数供参考，其余调料粉的这些热量其实可以忽略的，按需食用，一次别吃太多哦～不然变主食啦

小贴士

Tips：这个小零食几乎零难度，意面要煮透，我用的蝴蝶意面比较好熟，建议加调料的时候加点油，烤出来更香脆，这点油不会罪过，平铺烤盘一定要散开不要重叠，不然烤不均匀，每个人的烤箱和空气炸锅脾气不同，中间记得多观察，避免糊掉，烤到一半翻面不可少哦～赶紧试试吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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