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减脂版奥利奥慕斯蛋糕的做法

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减脂版奥利奥慕斯蛋糕

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最近减肥又特别想吃慕斯，试试这个吧，简单易上手，不用烤箱，不用打发，无敌简单哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

奥利奥饼干 2小包

、

黄油 25克

、

慕斯液：无糖酸奶 200克

、

吉利丁片 20克

、

脱脂牛奶 200毫升

烹饪步骤

步骤1/24 点击查看大图
一小包奥利奥饼干，直接捏碎
步骤2/24 点击查看大图
黄油25g
步骤3/24 点击查看大图
隔水融化
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捏碎成粉末的奥利奥饼干碎
步骤5/24 点击查看大图
加入融化后的黄油中
步骤6/24 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/24 点击查看大图
拿出6寸的底子可以取出的那种模具
步骤8/24 点击查看大图
将混合好的饼干碎放入模具
步骤9/24 点击查看大图
压实，我用的油纸铺了一层，压实的，也可以直接用勺子，但是会不太均匀
步骤10/24 点击查看大图
压好后放入冰箱冷藏
步骤11/24 点击查看大图
这时候用温水泡吉利丁片（凉水也可以）
步骤12/24 点击查看大图
牛奶倒锅里到微微发热就行
步骤13/24 点击查看大图
将吉利丁片捞出，沥干水分，加入温热的牛奶
步骤14/24 点击查看大图
迅速搅拌至吉利丁片全部融化
步骤15/24 点击查看大图
加入200g无糖酸奶
步骤16/24 点击查看大图
加入三片敲碎的奥利奥饼干（喜欢甜的可以加适量代糖）
步骤17/24 点击查看大图
搅拌均匀
步骤18/24 点击查看大图
拿出冷藏好的饼底（倒入慕斯糊的时候最好用锡箔纸在周围围一层，一是防止漏出来，二是可以保持温度）
步骤19/24 点击查看大图
慢慢倒
步骤20/24 点击查看大图
这个量正好够一个6寸的模具
步骤21/24 点击查看大图
剩下的饼干轻轻放上去
步骤22/24 点击查看大图
放入冰箱冷藏4～5小时以上
步骤23/24 点击查看大图
取出脱模，成功
最后一步点击查看大图
微微的酸奶的酸味加上奥利奥的香甜，太好吃了吧

小贴士

切记菜单里面的油纸和锡箔纸的作用，不用烤箱，不用蒸锅，简单上手，大家可以试试看呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-01

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