虫草花蒸肉饼
随着生活质量的提高,大家对于柴米油盐的要求也随之提高,也越来越注重饮食习惯。特别是对于盐的摄入,很多人觉得盐只是调味品,然而过多的摄入盐分,会影响到身体健康。所以在烹饪时可以食用限盐勺,另外还可以选择低盐生抽以减少盐的摄入,健康生活就从科学减盐开始吧! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/7
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五花肉剁成末,喜欢带点颗粒感的也可以切成小丁。
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步骤2/7
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加入耗油,低钠盐,低盐生抽,胡椒粉,淀粉往一个方向坚持均匀。加入胡椒粉可以起到增味的作用,也可以替代咸味。
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步骤3/7
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虫草花预留小部分,把剩余的虫草花倒入拌匀的肉末中拌匀,再加入食用油拌匀锁住食材水分让食材营养不流失。
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步骤4/7
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拌匀的肉末倒入蒸盘中,抹平。
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步骤5/7
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铺上剩余的虫草花,放入锅中,盖上锅盖水开蒸15分钟。
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步骤6/7
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出锅后撒上葱花,葱花尽量不要省略,有了葱花的加入,可以增加肉饼的口感,吃起来口感更香。
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最后一步
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健康生活就从科学减盐开始。另外用蒸的菜肴更能操持食材原有的本味,还有营养成分,更适合一家老少一起食用。
虫草花可以选择干的,也可以选择新鲜的,如果用干虫草花需要提前泡软哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-01
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