生椰拿铁三明治蛋糕❗️好吃到上头
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今天爆火的饮品生椰系列,做成甜品也超好吃! 咖啡香气的蛋糕➕天热也不易化的椰子奶油霜,好吃到上头
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食材清单
加入采购清单
咖啡蛋糕片
、
速溶黑咖啡粉
5克
、
热水
70克
、
玉米油
60克
、
低筋面粉
75克
、
鸡蛋
5个
、
柠檬汁
几滴
、
细砂糖
55克
、
椰香奶油霜
、
黄油
50克
、
淡奶油(常温)
160克
、
椰子粉
20克
、
糖粉
25克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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热水冲咖啡粉融化➕玉米油充分搅匀乳化筛入低粉拌匀➕蛋黄拌匀
-
步骤2/4
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蛋清➕柠檬汁,分3次加糖打发分2次➕蛋黄糊翻拌均匀倒入烤盘送入提前预热好的烤箱上下火150度烤26分钟左右
-
步骤3/4
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黄油软化➕糖粉搅打均匀➕椰子粉拌匀分少量多次➕常温淡奶油,每次搅打到完全融合再加下一次
-
最后一步
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搅打到细腻有光泽蛋糕片切开,中间抹上奶油霜盖上另一片蛋糕片切块即可!
小贴士
淡奶油用常温,每次少量多次加,完全搅打融合后再加下一次
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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