秒杀路边摊的炒粉干,做法简单,料多味足,好吃又管饱
来北京十几年了,只有在沙县小吃店吃过炒米粉,感觉还是不如家乡的好吃,市场上也没有见到卖粉干的,家里的这些粉干还是我妈妈从福建老家寄过来的,今天就给大家分享一道炒粉干的做法。炒粉干在福建人们的日常生活当中,可以说是一份很常见的美食,也是早餐和夜宵时候的热门选项,当您有机会去到福建地区游玩的时候,可别忘记要好好将这“福建炒粉干”品尝一番。
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步骤1/13
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各种食材洗净,包菜、胡萝卜、火腿肠分别切丝,小葱切成葱花,大蒜切成末
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步骤2/13
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锅里烧开水,加少许盐和油防粘,下入粉干煮熟
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步骤3/13
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煮好粉干捞出沥干水分
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步骤4/13
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锅里热油,下蒜末爆香
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步骤5/13
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下入胡萝卜丝翻炒片刻;
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步骤6/13
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下入包菜丝,和胡萝卜一起炒熟
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步骤7/13
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接着下入火腿肠丝翻炒
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步骤8/13
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再下入熟粉干和炒鸡蛋,一起翻炒
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步骤9/13
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加入一勺蚝油;
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步骤10/13
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沿着锅边倒入生抽;
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步骤11/13
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最后加入葱花,翻炒均匀即可
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步骤12/13
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鲜香味美!
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最后一步
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快来尝一口吧!
配菜也可以根据自己的喜好来搭配,五花肉、虾仁、豆芽、黄瓜等等都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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