自制家常钵钵鸡
就想吃一口钵钵鸡，又不想出门，就把冰箱里的存货，家里的现有蔬菜倒腾出来
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步骤1/7
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鸡肉洗干净，去血水
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步骤2/7
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将鸡肉煮熟，自然冷却
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步骤3/7
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给鸡脚剔骨，也可以不剔，看个人喜好
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步骤4/7
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所有食材煮熟，待用
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步骤5/7
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调汁，可以买现成的，也可以自己做，之前煮鸡肉的鸡汤用在这一步（将盐，酱油，芝麻，辣椒油，辣椒油做好现做，这样更香，鸡精，花椒粉，放大碗里，然后将鸡汤倒入，搅匀，然后将之前的食材放入）这个味道是红油味的
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步骤6/7
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调汁，可以买现成的，也可以自己做，之前煮鸡肉的鸡汤用在这一步（将盐，酱油，芝麻，藤椒油，鸡精，花椒粉，小米辣切圈，放大碗里，然后将鸡汤倒入，搅匀，然后将之前的食材放入）这个味道是藤椒味的
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最后一步
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这个味道是给小朋友单独做的，不辣的（盐，芝麻，鸡精，倒入鸡汤）
里面的配菜都是按个人喜好随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-31
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