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金汁鲍鱼松茸鸡汤的做法

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金汁鲍鱼松茸鸡汤

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秋天里的第一碗鸡汤来咯！用南瓜调出来金灿灿浓稠的汤汁，和乌鸡鲍鱼一起炖至软烂，最后放入松茸和虫草花，让鸡汤鲜味十足！关键是只需很少的盐和黑胡椒调味即可，这样能充分保证鸡汤的鲜美味！健康又美味！参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡肉半只

、

松茸 100克

、

虫草花 60克

、

小鲍鱼 6～8只

、

南瓜 350克

、

生姜片 6片

、

清水适量

、

盐少量

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/16 点击查看大图
鲍鱼清洗干净去内脏，打上花刀
步骤3/16 点击查看大图
松茸稍微清洗后切片
步骤4/16 点击查看大图
锅里先倒入清水
步骤5/16 点击查看大图
把鸡块放入沸水里烫一下捞出
步骤6/16 点击查看大图
捞出的鸡块重新放入炖锅里，倒入清水和姜片
步骤7/16 点击查看大图
再放入6个小鲍鱼，开大火煮开
步骤8/16 点击查看大图
南瓜切片放入蒸锅里蒸熟
步骤9/16 点击查看大图
煮开后，用勺子撇去浮沫，撒上少许黑胡椒
步骤10/16 点击查看大图
把蒸熟的南瓜压成细腻的南瓜泥
步骤11/16 点击查看大图
把南瓜泥放入鸡汤里
步骤12/16 点击查看大图
搅拌均匀后，盖上锅盖调制小火炖煮
步骤13/16 点击查看大图
煮40分钟后，打开锅盖，放入松茸片和虫草花，撒上少许盐调味，继续盖盖子煮15分钟
步骤14/16 点击查看大图
15分钟后，熄火揭开锅盖，就搞定啦！
步骤15/16 点击查看大图
金黄浓稠的汤汁，松茸的鲜味，鸡肉鲜嫩多汁。
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鲍鱼Q弹有嚼劲！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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