蒜香茄子
夏天正是吃茄子的时候，茄子能保护心脑血管，抗衰老、防胃癌、提高免疫力、清热解毒的功效！所以说凉药在民间，平时多了解这是蔬菜的营养知识，让家人吃的美味健康！ 要说健康，当然要少油少盐，借助食物的自然香味，尽量在不影响美味的前提下，减少盐和调味料的使用，吃的同时兼顾营养、健康，岂不美哉！哈哈 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/6
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茄子洗净，切十字刀
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步骤2/6
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放入蒸锅蒸熟、蒸软（偏软一点）
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步骤3/6
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用手把撕成小条，香菜洗净用手掰成小段
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步骤4/6
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小碗中加蒜泥，放入2勺生抽、1克盐、香油调味
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步骤5/6
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把料汁淋在茄条上
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最后一步
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上桌拌匀就可以吃了！
减盐小妙招:
1、加入自带香味的香菜，丰富茄子的口感
2、蒜砸成蒜泥，加入生抽、盐香油，腌10分钟再倒入茄子，充分激发蒜和调料的香味
3、香油可以比平时凉菜多一点，一是增加香味，二是香油与茄子比较搭
每天减盐一点点，健康生活每一天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-31
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