蒜香茄子
夏天正是吃茄子的时候,茄子能保护心脑血管,抗衰老、防胃癌、提高免疫力、清热解毒的功效!所以说凉药在民间,平时多了解这是蔬菜的营养知识,让家人吃的美味健康! 要说健康,当然要少油少盐,借助食物的自然香味,尽量在不影响美味的前提下,减少盐和调味料的使用,吃的同时兼顾营养、健康,岂不美哉!哈哈 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/6
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茄子洗净,切十字刀
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步骤2/6
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放入蒸锅蒸熟、蒸软(偏软一点)
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步骤3/6
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用手把撕成小条,香菜洗净用手掰成小段
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步骤4/6
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小碗中加蒜泥,放入2勺生抽、1克盐、香油调味
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步骤5/6
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把料汁淋在茄条上
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最后一步
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上桌拌匀就可以吃了!
减盐小妙招:
1、加入自带香味的香菜,丰富茄子的口感
2、蒜砸成蒜泥,加入生抽、盐香油,腌10分钟再倒入茄子,充分激发蒜和调料的香味
3、香油可以比平时凉菜多一点,一是增加香味,二是香油与茄子比较搭
每天减盐一点点,健康生活每一天
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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