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蒜香茄子

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蜜蜂食坊

夏天正是吃茄子的时候，茄子能保护心脑血管，抗衰老、防胃癌、提高免疫力、清热解毒的功效！所以说凉药在民间，平时多了解这是蔬菜的营养知识，让家人吃的美味健康！ 要说健康，当然要少油少盐，借助食物的自然香味，尽量在不影响美味的前提下，减少盐和调味料的使用，吃的同时兼顾营养、健康，岂不美哉！哈哈 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
“营养是健康的起点”
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10~30分钟   |   配菜(中级)
小茄子 8跟
、
蒜 3瓣
、
香菜 3根
、
生抽 2勺
、
盐 1克
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

减盐小妙招: 1、加入自带香味的香菜，丰富茄子的口感 2、蒜砸成蒜泥，加入生抽、盐香油，腌10分钟再倒入茄子，充分激发蒜和调料的香味 3、香油可以比平时凉菜多一点，一是增加香味，二是香油与茄子比较搭 每天减盐一点点，健康生活每一天

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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