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快手大餐——奶香十足的正宗法式煎小羊排

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水之眸

真真的，这道菜是我特别推荐的，先生和孩子特别爱吃，做法简直不要太简单了。 首先一定要买到新鲜的小羊排，一般比较好的食材店里，会标明：法式小羊排，每一个都带有骨头，都带有油边，这个部位的肉是羊排中最嫩的部分。 腌料我为了方便，直接是买的全部搭配好的法式羊排专用腌料，里面含有盐和各种香料，大家家里没有的，可以直接就用盐和现磨黑胡椒代替。 整个羊排我是没有放盐的，因为香料里是有少许的盐，整个口感是偏淡，淡淡的不仅对身体有益，而且极简食材，方能品味出食材原有好滋味。 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
小羊排 800g
、
法式羊排专用香料 10g
、
黄油 10g
、
迷迭香 8g
、
罗勒叶碎 1g
烹饪步骤
小贴士

八分熟切开以后，中间会有一点点红色没有完全熟透的肉，我们家都比较喜欢这个口感，吃不惯八分熟的，可以再继续多煎两三分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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