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网红脆皮年糕,附酱配方

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年糕有很多吃法,在很多沿海地区,大家喜欢吃海鲜炒年糕,鱿鱼、螃蟹、虾等海鲜,搭配年糕一起炒,味道鲜美,口感软糯,特别好吃。小姿比较喜欢吃脆皮年糕,一口咬下去外面是脆脆的,里面的年糕软糯弹牙。 一根是3块钱,价格倒是不贵,但是架不住人多,吃个年糕还要排队?excuse me?其实这玩意儿自己做起来简单的不行,家里自己做一做吃也放心,今天把最重要的酱料配方告诉你,自己在家里做,完全没必要去外面吃!
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.酱料可以根据自己口味调配,但是我觉得这个酱料味道适合很多人,喜欢吃辣的多加点辣椒酱,不喜欢吃辣的可以不放辣椒。 2.煎年糕的时候,油也不用太多,小火慢煎,别煎糊了就可以,记得勤翻面。 3.Secite新思特木菜板密度高,厚度高,耐砍耐剁,不锈钢把手,结实耐用

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-08-31

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