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酱香炒饼丝的做法

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酱香炒饼丝

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简单、快手、美味的酱香炒饼，超级下饭哦。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

食材：

、

饼丝 200克

、

肉丝 50克

、

圆白菜 180克

、

调料：

、

干红辣椒 2个

、

葱伴侣6月香豆瓣酱 1中勺

、

葱少许

、

蒜瓣 3瓣

、

食盐 1克

、

酱油 1中勺

、

陈醋 1中勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/15 点击查看大图
圆白菜洗净控干水分切成细丝备用。
步骤3/15 点击查看大图
猪肉切丝备用。
步骤4/15 点击查看大图
葱白切丝、蒜瓣切薄片。
步骤5/15 点击查看大图
饼丝可以买现成的也可以直接买饼切丝。
步骤6/15 点击查看大图
锅中放入少许食用油，放入干辣椒、肉丝、葱丝、蒜瓣炒香。
步骤7/15 点击查看大图
倒入提前准备好的圆白菜快速翻炒均匀。
步骤8/15 点击查看大图
然后放入1中勺酱油、1中勺陈醋、一中勺豆瓣酱、1克食盐。
步骤9/15 点击查看大图
然后把饼丝平铺在上面，加少许清水盖上盖子上气后焖1分钟左右即可关火。
步骤10/15 点击查看大图
出锅前撒点蒜末增香。
步骤11/15 点击查看大图
然后淋少许香油搅拌均匀即可。
步骤12/15 点击查看大图
成品。
步骤13/15 点击查看大图
成品。
步骤14/15 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

1、圆白菜也可以用豆芽代替。 2、加点葱伴侣6月香豆瓣酱增加酱香味。 3、大火快速翻炒均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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