雪碧排骨
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步骤1/5
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排骨凉水下锅,放入姜片葱段、料酒煮开去浮沫,过凉水;
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步骤2/5
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热锅凉油,放入蒜末、花椒粉炒香,放入控干水分的排骨,炒至排骨表面焦黄;
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步骤3/5
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放入葱姜、香叶、干辣椒、八角、桂皮炒香后,加入没过排骨的雪碧,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,五颗冰糖,陈醋一勺,大火烧开后,转中小火,盖上锅盖炖四十分钟;
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步骤4/5
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四十分钟后,揭开锅盖,调入适量的盐,改大火开始收汁;
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最后一步
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出锅后撒上适量的白芝麻,就完成了~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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