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红烧羊肉的做法

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红烧羊肉

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食材清单加入采购清单

羊前腿 800g

、

小葱一小子

、

姜片 4片

、

蒜 4瓣

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 1大勺

、

生抽 1大勺

、

老抽 1小勺

、

冰糖一小把

、

香叶 2片

、

八角 2颗

、

桂皮 1块

、

自制辣椒酱一小勺

、

花椒一小把

、

干辣椒 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
羊肉买的时候是老板切好了的、直接出水就可以了
步骤2/4 点击查看大图
出好的羊肉、清水洗净即可、锅中倒入菜子油、放入姜片炒至变色、在家入各种调料拌匀
步骤3/4 点击查看大图
红烧菜一定要加入开水这样肉的口感更好、大火烧半小时、在转小火慢炖20分钟左右即可、这样可感更好。
最后一步点击查看大图
看上去是不是很诱人

小贴士

烧羊肉一定要放花椒、和冰糖、还有白胡椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-31

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