空心土豆饼
用土豆做主料,经过加工,下锅炸成花朵形状的小饼,营养丰富,好吃好看,大人小孩都喜爱,今天就和大家一起分享吧!
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步骤1/15
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先准备一个洗净蒸熟的开花土豆。
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步骤2/15
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将蒸熟的开花土豆撕去外皮,并用手捏碎,放入一个大碗中。
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步骤3/15
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加入糯米粉
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步骤4/15
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加入盐
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步骤5/15
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加入胡椒粉
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步骤6/15
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将大碗中的全部食材,边揉边捏。
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步骤7/15
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揉成一个比较光滑的面团(如果面团较软,可再加入适量的粉,边揉边加)。
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步骤8/15
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将面团分2一3次,擀成薄饼。
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步骤9/15
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准备几个花形压模。
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步骤10/15
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在擀薄的饼皮上,用压模压出花形。
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步骤11/15
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将全部完成的花形小饼,集中放在一起,方便下锅操作。
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步骤12/15
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锅中倒入适量的色拉油
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步骤13/15
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待锅中油温升至六成热时,把准备好的花形小饼,放入锅中(分2一3次炸完)。
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步骤14/15
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花形小饼炸至发香岁脆时,捞出装入盘中。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-31
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