低脂美味清蒸鲈鱼
少吃盐对身体好处比较多,平时我们应多买新鲜食材烹饪,选用调味品看清楚上面的标签,拒绝隐形盐,每天吃盐不超过6克,越少越好。 今天给大家分享一道少盐食谱清蒸鲈鱼的做法,不用添加盐,有葱姜蒜花椒的香味,再用少许轻盐生抽增鲜即可。 清蒸鲈鱼~简单美味,营养丰富,低脂少油,鱼肉细嫩,益智补脑,老少皆宜好吃不上火! 食材: 鲈鱼1条,姜,葱丝辣椒丝适量,料酒,蒸鱼鼓酱油 步骤: 1.鲈鱼清理干净,两面划花刀,加料酒,姜,腌制10分钟。 2.将腌制好的鱼放入极速蒸锅中蒸8分钟,蒸好的鱼,将蒸出来的汤汁倒掉,去掉里面的姜,重新摆上新的姜丝辣椒丝和葱丝,淋入2勺鱼鼓酱油。 3.锅中烧油爆香蒜片花椒,将热油淋入鱼上。咔嗞咔磁太香了! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/8
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鲈鱼划上花刀,用姜丝和1勺料酒腌制十分钟
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步骤2/8
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葱辣椒切丝用清水浸泡备用
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步骤3/8
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鲈鱼放入蒸锅中蒸八分钟
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步骤4/8
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倒入蒸鱼的水和去掉里面的姜丝,重新放入新的姜丝和葱丝辣椒丝装饰
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步骤5/8
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热油爆香蒜片和花椒
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步骤6/8
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将热油淋入鱼上咔嗞咔嗞即可
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步骤7/8
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再加入1勺生抽
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最后一步
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开吃了,细嫩鲜香太美味了
鲈鱼上划上发刀,蒸的时候肉更加易熟也方便易入味。
蒸鲈鱼的水要把它倒掉,这样鱼肉吃起来不腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
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