筐筺纯手工自制阿胶糕~养颜补气血
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人到中年,要对自己的另一半好。以前总买别人的阿胶糕回家吃,正好最近得到了几盒正宗东阿老驴皮阿胶块,长辈说上锅放黄酒蒸了吃可惜受不了那个腥气味,还是做成阿胶糕比较能让家人接受。其实小时候每当学期末拿到成绩单的时候老师就会鼓励我说“你长大了能熬胶”,现在不得不佩服老师看得真准。说干就干,网上买来了李子柒同款全套工具,备齐原材料熬呀熬呀终于熬成了阿香婆。故将超详细步骤和体会发上来给各位果友分享,希望大家多多关注我
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
东阿阿胶块
224g
、
陕北大红枣
182g
、
宁夏枸杞
100g
、
宁夏黑芝麻
100g
、
新疆纸皮核桃仁
450g
、
云南黄冰糖
200g
、
沙洲黄酒
1000ml
、
东北松子
50g
、
平阴玫瑰花瓣
30g
烹饪步骤
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步骤1/35
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工欲善其事必先利其器,准备好全套工具是成功的有力保证
-
步骤2/35
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阿胶块称重,胶老爷真是又贵又硬,敲的不是太完美哈,还好我不是处女座没强迫症,否则敲的这么不整齐还怎么用啊
-
步骤3/35
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家里亲戚寄的陕北大红枣,个头绝对超值完美了。
步骤4/35
展开全部35个步骤
发布于 2021-08-30
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