乳酪蛋糕(断醣)
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步骤1/11
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四个鸡蛋,蛋清、蛋黄分离,蛋清加几滴柠檬汁
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步骤2/11
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打发蛋白,零卡糖分三次加凡
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步骤3/11
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打发至,抬起有短直角,放入冰箱冷藏,备用
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步骤4/11
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将室温软化好的奶油奶酪、黄油,放入容器,隔水打发至顺滑
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步骤5/11
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加入酸奶油和淡奶油,搅打顺滑
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步骤6/11
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分次加入蛋黄,搅打均匀
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步骤7/11
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加入杏仁粉和魔芋粉、泡打粉等所有粉类,混合拌均匀
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步骤8/11
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取三分之一的蛋白加入奶酪蛋黄糊中,切拌均匀
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步骤9/11
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再倒回蛋白中,切拌均匀
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步骤10/11
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倒入包好锡纸的模具中
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最后一步
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放入预热160度烤箱,水浴法烤40--50分钟,冷藏后更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
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