自制黄鱼鲞
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福安地方,很多人家里会自己做下黄鱼鲞,特别是快过年那会。做好后,可以放很久,蒸着吃,贼啦啦香。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将黄瓜鱼背部划开,去除内脏后,洗净,均匀的码上盐,撒上料酒,涂抹均匀。
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步骤2/4
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30分钟后,将鱼洗净。
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步骤3/4
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放在通封口,通风,或者挂起来,两三天左右,就可以煮了吃啦!
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最后一步
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将鱼洗净,装盘,撒点醋,加点生姜,上锅蒸,蒸完,撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
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