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清炒时蔬，低热量低脂肪，多吃也不胖的做法

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清炒时蔬，低热量低脂肪，多吃也不胖

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最近家里人吃饭没什么胃口，凉拌菜和素菜挺受欢迎。这几天我用最普通常见的四种蔬菜做了一道青炒时蔬，不论是颜色搭配还是口感，都还不错，最重要的是这道家常素菜，每种蔬菜的营养价值很丰富，膳食纤维也比较高，就算一不小心吃多了也不怕胖。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

芹菜 2根

、

木耳 50克

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

大蒜 2瓣

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

盐 6克

、

鸡精 1克

、

茴香籽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
芹菜去掉老叶子，洗干净，斜着切成小段备用
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮洗干净，先切成小块，再切成薄片，胡萝卜同样的方法切成薄片备用；
步骤3/9 点击查看大图
秋木耳提前用水泡发备用；
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入适量的油，油热以后加一点茴香籽、葱花、蒜片爆炒出香味；
步骤5/9 点击查看大图
再下入胡萝卜片和土豆片翻炒3分钟左右；
步骤6/9 点击查看大图
再加入提前泡发的木耳和芹菜，加入5克盐，1勺生抽，1勺香醋爆炒3分钟左右；
步骤7/9 点击查看大图
最后加入鸡精翻炒均匀出锅装盘；
步骤8/9 点击查看大图
再配上杂粮饭就是一顿简单的减肥餐，低热量营养全。
最后一步点击查看大图
这道【青炒时蔬】是一道味道鲜美的素菜，做起来简单快手，从准备食材到制作完成差不多10分钟左右就能搞定，很适合这个季节食用，更合适时间不富裕的上班族。这样炒的青菜一点不油腻，在颜值上也有所提升，从营养层面来讲，每种颜色的蔬菜i对体内所补的营养是有所不同的，每人每天最好每种颜色的蔬菜都吃一些，例如红色是补血、白色是补肺、黑色是补肾、绿色是补叶酸，孕妇或者备孕期间可以多吃一些，总之不仅要吃好，还要更讲究营养搭配。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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