做蛤蜊要不要焯水？学会这几步，做出来味道鲜美还无沙，好吃
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步骤1/8
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买回来的蛤蜊，放入盆里，加入水，加点盐，泡上3小时，让蛤蜊把沙子吐一下，然后将蛤蜊用清水洗干净
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步骤2/8
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蒜切片，香葱葱白切成段，干辣椒切段备用
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步骤3/8
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香葱葱绿切成段
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步骤4/8
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锅里加适量的水，水开后，将蛤蜊放入锅里轻轻焯一下水，捞出来，这一步可去沙去腥
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步骤5/8
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锅里加油，下入葱蒜干辣椒爆香
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步骤6/8
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把蛤蜊放入翻炒几下，盖上盖子焖2分钟
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步骤7/8
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出锅前，加入少许的盐和香葱段，炒均匀就可以了
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最后一步
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盛入盘里即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-08-30
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