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初秋爽口开胃的凤梨青椒胡萝卜鸡腿丁的做法

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初秋爽口开胃的凤梨青椒胡萝卜鸡腿丁

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轻盐饮食更适合初秋天气变化。避免重口味引起的身体不适。凤梨酸甜开胃。参与活动: #少盐饮食轻松生活#

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30~60分钟

鸡腿 3只

、

胡萝卜 1根

、

青椒 1个

、

凤梨 200克

、

大葱 1根

、

生姜 1小块

、

味达美料酒 1/2汤勺

、

味道臻品蚝油 1汤勺

、

黑胡椒粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
胡萝卜，青椒，凤梨切丁。姜，大葱切片。
步骤2/11 点击查看大图
鸡腿去骨，骨头可以熬汤煮菜啥的。也可以直接买现成的鸡腿丁。或者鸡肉丁，鸡胸肉也可以。鸡腿肉去骨还有差不多220克左右
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿丁，加入一半的葱花，姜片，1/2汤勺臻品料酒，腌制10分钟左右
步骤4/11 点击查看大图
1汤勺蚝油加入1汤勺清水搅拌备用
步骤5/11 点击查看大图
腌好的鸡腿丁先热油煎炒微黄之后盛盘备用
步骤6/11 点击查看大图
锅内倒油，下葱姜
步骤7/11 点击查看大图
加入胡萝卜丁和青椒丁，大火炒熟断生，大概2-2分钟
步骤8/11 点击查看大图
加入鸡腿丁，炒熟
步骤9/11 点击查看大图
倒入准备好的蚝油汁。翻炒微煮分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
醉猴加入凤梨丁翻炒均匀约2分钟出锅盛盘
最后一步点击查看大图
清爽开胃，适合白露初秋燥热变天时候酸甜可口。整体调味只用了蚝油汁，减少额外用盐，轻盐饮食更健康。

小贴士

1-鸡腿可以用鸡胸肉或者纯瘦的里脊肉代替。步骤5中的那个煎炒就取消。直接下锅炒就好。 2-不喜欢吃胡萝卜的可以用红椒代替，微甜好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-30

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