山药芒果“梨”
用了一下午的时间倒腾了一份看着像梨却没有梨的“梨”,味道出奇的好 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
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步骤1/9
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1.铁棍山药蒸熟,压烂
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步骤2/9
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2.加入牛奶、糖、奶粉搅拌均匀,山药泥下锅,加入黄油,翻炒7-8分钟,能成团就可以了,不要太干
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步骤3/9
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3.翻炒后的山药泥会细腻些
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步骤4/9
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4.山药泥搓圆,按扁,加入一块芒果包起来
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步骤5/9
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5.整一下型,盖好保鲜膜,别被风干了
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步骤6/9
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6.芒果切块,放入破壁机,加凉白开打成汁,过滤到奶锅里,加入软化的吉利丁片,小火加热到锅边冒小泡关火,搅拌至吉利丁融化,放冷藏室30分钟,注意看一下浓稠度,太稀了挂不上,太久了凝固了
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步骤7/9
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7.第一次入浆太稀了,颜色很浅,挂完一次就放冷藏,多挂几次
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步骤8/9
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切开很漂亮
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最后一步
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有时间的可以试试,真心好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-30
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