青椒肉丝
青椒肉丝,是以青椒为主要食材的家常菜,属于川菜菜系。口味香辣,菜品色香味俱全,操作简单,营养价值丰富。 (正常情况不用放红椒,但本人为了成菜更好看,所以放了少许红椒,红椒可根据自己喜好,决定是否放。)
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步骤1/5
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里脊肉,再切成肉丝,青红椒切丝,蒜切片 。(本人是为了成菜更好看适量放了点红椒,不喜欢可不放红椒)
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步骤2/5
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肉丝中放盐、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀,腌制几分钟。
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步骤3/5
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热锅凉油,下入肉丝,用锅铲炒散
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步骤4/5
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再下入蒜片,大火翻炒,再放入蚝油,生抽,料酒,青红椒,少许盐,鸡精。
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最后一步
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青红椒炒断生即可出锅。
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发布于 2021-08-29
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