麻辣鸡丝
鸡胸肉的新吃法,美味又低卡。吃的快乐,吃出健康!!来杯小酒也是YYDS
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步骤1/8
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准备好鸡胸肉两块洗干净,冷水下锅加入花椒,姜,葱,料酒,煮到鸡胸肉熟透,大概水开10分钟左右。(根据鸡胸肉大小来定)
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步骤2/8
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煮鸡胸肉的时候我们可以来备料,很简单的,只需要把香叶剪成丝,干辣椒剪成丝就行了。(把干辣椒里的籽过滤出来不要哟)
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步骤3/8
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鸡胸肉煮好捞出来用冷水冲凉,然后把鸡胸肉撕成丝,(喜欢吃口感脆一点的宝宝就可以丝小一点)撕好的鸡胸肉 放耗油,白胡椒粉,花椒粉,生抽,腌制一下
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步骤4/8
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起锅烧油 把鸡胸肉水分煎干。
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步骤5/8
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鸡胸肉煎到这个样子就可以加入干辣椒了
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步骤6/8
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加入辣椒后,炒出辣椒香味后开始适当的调味,加入 白糖 花椒粉,少许生抽,翻炒均匀。
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步骤7/8
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最后加入辣椒面,孜然粉,翻炒一分钟,出锅。(喜欢吃脆一点可以炒久一点儿)
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最后一步
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最后撒上熟的白芝麻,就大功造成啦…
腌鸡胸肉的时候可以多腌一会儿,更去入味。喜欢吃脆一点的宝宝,在煎鸡胸肉的时候就多煎一会儿,不能吃辣的宝贝 卖干辣椒的时候找老板卖不辣的,最后也不用加辣椒面哟…大家赶紧动手学着做来试试吧(期待你们交作业哟)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
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