烤肉
孩子们心心念念已久的烤肉,今天中午给他们安排上!满满的一大盘,搭配嫩嫩的生菜包裹起来吃!一家人围坐在一起,吃的超满足!今天我用的是猪肉,你们可以根据自己的喜好换成牛羊肉,鸡胸肉,鸡腿肉………做法都是一样的!喜欢的记得收藏起来哦!我怕你到时候想做,却找不到我啦!
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瘦肉清洗干净,切成小块备用!
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肉中放入姜片,两勺生抽,两勺料酒,两勺淀粉,适量食用油,一勺蚝油抓拌均匀腌制20分钟!
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油温七成热,放入腌制好的肉进行炸制!边炸边用筷子滑动,以免锅底黏住了!
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炸至金黄色捞出控油备用!
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步骤5/21
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炸好的肉块,等油温升高,全部下锅再复炸一遍,这样肉块表面更焦脆!
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起锅烧油,放入蒜末煸炒出香味儿!
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放入两包烧烤料,翻炒均匀!
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放入炸好的肉块,翻炒均匀!让每一个肉块都均匀的裹满烧烤料!
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步骤9/21
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放入一把孜然粒翻炒均匀!(这是这个烤肉好吃的灵魂!)
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起锅前放入适量的葱花翻炒均匀即可!
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
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