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家庭版辣炒年糕

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红旗的yummy麻麻

上次做的石锅拌饭还剩下一些蔬菜，以及上次做的麻辣烫也还剩了半包年糕，决定做一个辣炒年糕，一次性解决掉所有剩下的食材，味道极好了！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
年糕 半包
、
洋葱 1/4个
、
胡萝卜 半根
、
西葫芦瓜 1/2根
、
生抽 2勺
、
耗油 1勺
、
大蒜 2瓣
、
白芝麻 1小撮
、
清水 适量
烹饪步骤
小贴士

1.每一种菜都炒30秒到刚断生就够了，因为最后还要加水煮，蔬菜是一定会熟的。 2.年糕一定要提前煮好，最后再和配菜一起煮在酱料里，煮酱料的水不要过多了，太多的水会让成品白白的，水垮垮，影响食欲呢。 3.避免炒过火，蔬菜软掉，口感不好，小伙伴们一定要把握好炒和煮的时间哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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