香菇辣椒酱
做一碗酱可以拌饭可以拌面,可以夹馍可以卷饼,一酱多吃可以百吃不厌,做法超级简单新手也可以一次就成功。
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步骤1/8
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香菇洗净、辣椒洗净备用。
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步骤2/8
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把辣椒切碎、葱姜切末、香菇切小丁、肉切小丁。
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步骤3/8
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热锅凉油油热六成放肉丁炒制变色没水分后放入葱姜炒出香味。
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步骤4/8
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放入甜面酱炒出香味。
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步骤5/8
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再放入香菇丁翻炒至香菇变软。
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步骤6/8
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放入盐和一点水防止糊锅。
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步骤7/8
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最后放入辣椒圈炒至辣椒变软即可出锅。
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最后一步
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出锅。
在炒制过程中为了防止糊锅可以随时加一点点水,一次不要加太多水,不喜欢吃辣的辣椒可以不加。
所有食材尽可能切小一点,在炒制时让它们更好的融合在一起。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
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