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香菇辣椒酱的做法

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香菇辣椒酱

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做一碗酱可以拌饭可以拌面，可以夹馍可以卷饼，一酱多吃可以百吃不厌，做法超级简单新手也可以一次就成功。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜辣椒（长线椒和青椒） 8个

、

五花肉 180克

、

鲜香菇 8个

、

姜末四片

、

小葱一根

、

盐一勺

、

食用油 2勺

、

甜面酱一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
香菇洗净、辣椒洗净备用。
步骤2/8 点击查看大图
把辣椒切碎、葱姜切末、香菇切小丁、肉切小丁。
步骤3/8 点击查看大图
热锅凉油油热六成放肉丁炒制变色没水分后放入葱姜炒出香味。
步骤4/8 点击查看大图
放入甜面酱炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
再放入香菇丁翻炒至香菇变软。
步骤6/8 点击查看大图
放入盐和一点水防止糊锅。
步骤7/8 点击查看大图
最后放入辣椒圈炒至辣椒变软即可出锅。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

在炒制过程中为了防止糊锅可以随时加一点点水，一次不要加太多水，不喜欢吃辣的辣椒可以不加。所有食材尽可能切小一点，在炒制时让它们更好的融合在一起。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-29

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