家庭版周黑鸭卤鸡腿鸭翅
外面买的周黑鸭一盒就要几十块,对于爱吃辣的人怎么可以不自己研究自制呢,毕竟成本低了不是一点两点,而且口味可以自己把握,非常完美~
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步骤1/6
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冷水下锅,放料酒去腥,煮出血沫
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步骤2/6
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加入葱,姜片,干辣椒和香料包
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步骤3/6
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放入肉类,大火煮20分钟
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步骤4/6
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加入蚝油,生抽,老抽(老抽上色效果很好,因为我家用完了忘记买所以这次没有用)
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步骤5/6
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大火转小火10分钟,这时候香味已经很浓郁啦!
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最后一步
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出锅啦,在卤汁里浸泡了5小时,非常入味~
关火之后一定要在卤汁里浸泡哦,这样才能入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-29
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