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家庭自制芋圆的做法

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家庭自制芋圆

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶两盒 200ml

、

白糖少许

、

木薯淀粉 75g

、

火龙果 60g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
火龙果➕白糖捣成泥倒入不粘锅加热，会让火龙果更软烂，然后趁热倒入木薯粉里，揉均匀成面团，捏成小颗粒圆球，也可以其他形状
步骤2/3 点击查看大图
将搓好的生芋圆倒入沸水中搅拌一下，防止粘在锅底，沸水一直煮，大概7分钟（根据自己搓的圆子大小决定煮的时间，越大时间越久），捞出放入冷水中，这样口感更有嚼劲
最后一步点击查看大图
最后可以在熟芋圆里面倒入牛奶，椰奶，或者把它放入酸奶等里面都可以，冷热都由自己决定，孩子吃还是建议常温。

小贴士

揉面团的时候不是特别好揉，要有耐心，搓小圆子的时候也一样，需要慢慢，轻轻搓才不会散开，我自己开始搓的时候总是一搓就散了，后来力度稍微轻一点，慢点搓才成功。搓好的小圆子放在干燥的盘子里，不能有一点点水，不然就粘盘子了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-08-28

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